Mabel Gracia Arnaiz, antropóloga de la Universidad Rovira i Virgili publica el libro “Comemos lo que somos: reflexiones sobre cuerpo, género y salud”, una obra en la que analiza las diversas prácticas alimentarias desde un punto de vista antropológico. La existencia de esta variedad alimentaria ha derivado en la aparición de culturas completamente heterogéneas que […]
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