agosto 11, 2021
Dentro del ámbito de aplicación del Reglamento (UE) 2017/625, de 15 de marzo de 2017, sobre controles oficiales de los alimentos, se incluye el bienestar animal.
mayo 19, 2021
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el conocido como “Nutriscore” es el sistema de etiquetado nutricional frontal elegido por España para facilitar a los usuarios una información nutricional más clara, considerándolo la citada organización como un buen punto de partida que aún puede mejorarse.
abril 7, 2021
enero 27, 2021
La pandemia fuerza a la industria agroalimentaria a replantear su futuro. Los especialistas coinciden en señalar un futuro basado en la reutilización de los residuos, el cambio de origen de las materias primas y el desarrollo tecnológico
noviembre 11, 2020
El Proyecto de Ley por el que se modifica la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria está en marcha desde que el Consejo de Ministros le diera luz verde el pasado día 3 de noviembre.
agosto 19, 2020
Por Nuria Amarilla Mateu. Socia del Grupo de Derecho Farmacéutico Europeo (Eupharlaw) La dosis no es el único criterio. La clasificación requiere una evaluación integral de las características del producto, teniendo en cuenta los posibles riesgos de uso para la salud. Los complementos alimenticios son los productos que plantean más dudas a la hora de […]
junio 9, 2020
Nuria Amarilla colabora con el blog Un Vaso de Ciencia, iniciativa de divulgación científica nutricional del Instituto Puleva de Nutrición, dirigida a profesionales Propiedades saludables de los alimentos “Beber leche no provoca enfermedades ni la caseína que contiene es tóxica para los humanos”, así de contundente titulaba Newtral.es un artículo de finales de marzo en […]
noviembre 6, 2019
El pasado 10 de octubre, la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada acogió la Jornada “Menores, alimentación y promoción de hábitos de vida saludable en el ámbito escolar”, auspiciada por el Proyecto OBE-S.O.S. (DER 2017-84455-R): “Hábitos de vida saludables y lucha contra la obesidad: los retos del Derecho ante la salud alimentaria y […]
octubre 2, 2019
El Manual básico de Derecho alimentario, publicado en 2019 con la editorial Tirant Lo Blanch, es una obra colectiva en la que participan profesores universitarios y expertos en materia de Derecho alimentario, con el fin de ofrecer un Manual —y, por tanto, una obra didáctica— que aborde con rigor y claridad el Derecho alimentario. […]
enero 23, 2019
La vida sana está en auge. Son muchas las personas que han cambiado sus hábitos hacia un modelo más saludable y natural, que incluye entre otras cuestiones cocinar como lo hacían nuestras abuelas o leer con más detenimiento las etiquetas de los productos que ocupan los estantes del supermercado en busca de “real food” y […]
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