Comemos lo que somos, un análisis antropológico de la alimentación
Mabel Gracia Arnaiz, antropóloga de la Universidad Rovira i Virgili publica el libro “Comemos lo que somos: reflexiones sobre cuerpo, género y salud”, una obra en la que analiza las diversas prácticas alimentarias desde un punto de vista antropológico. La existencia de esta variedad alimentaria ha derivado en la aparición de culturas completamente heterogéneas que merecen ser estudiadas por los expertos.
“Comemos lo que somos” pretende reflexionar sobre los conflictos generados a través de la alimentación cotidiana, tanto a nivel institucional como individual. La autora busca dar respuesta a numerosas prácticas alimentarias analizando lo biológico, lo psicológico y lo social, y estudiando las relaciones sociales relacionadas con el cuerpo, el género y la salud. El libro refleja la opinión de diferentes actores y describe una gran variedad de situaciones desde una amplia perspectiva.
Actualmente, Mabel Gracia Arnaiz es profesora universitaria e investigadora en el Grupo de Investigaciones Antropológicas (GRIAFITS). Ha trabajado en países como Francia, México o Brasil investigando entorno a aspectos socioculturales de la alimentación, la salud y el género. Además de su último libro, la doctora Gracia Arnaiz también ha escrito otros ejemplares como “Alimentación, Salud y Cultura”, “Mujeres (in)visibles: género, alimentación y salud en comunidades rurales de Oaxaca” y “No comerás: Narrativas sobre comida, cuerpo y género en el Nuevo Milenio”.
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